Jamón de Trevélez Entrevalles (+20meses) Ver más grande

Jamón de Trevélez Entrevalles (+20meses)

Nuevo producto

Certificada por el Consejo Regulador del Jamón de Trevélez. Jamón curado sólo con sal marina (5%). NO se le añade aditivos artificiales como nitrificantes o conservantes.

  • PESO: 8kg.

Envio GRATIS a España Peninsular (Envío estándar). Otras zonas consultar aquí

.ICONOS-PIEmodinuevo.jpg

Más detalles

Puntuación 4.8 de 5 estrellas
2 estrellas
 
0
1 estrella
 
0

€ 95.00

  • En pata
  • Deshuesado en 4 trozos (+10€)

Más

JAMÓN DE TREVÉLEZ ENTREVALLES (MÁS DE 20 MESES DE CURACIÓN)

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

  • Ingredientes: Jamón curado de cerdo y sal marina.
  • Raza del animal: Landrace, Large-White y Duroc-Jersey.
  • Tiempo de curación: entre 20 y 23 meses.
  • Parte de la pieza: Pata trasera (jamón)
  • Aspecto exterior: Pieza redondeada, conserva la corteza y la pata.

INFORMACIÓN SOBRE EL ORIGEN Y LA ELABORACIÓN

  • Origen: Explotaciones españolas.
  • Elaboración: Maduración lenta en secadero natural y reposo en bodega en la localidad granadina de Trevélez.
  • Marca: Entrevalles.
  • Control: Pieza controlada por el Consejo Regulador de la I.G.P. “Jamón de Trevélez” que garantiza que el cerdo ha sido alimentado con piensos naturales. Igualmente garantiza que se han cumplido los procesos de elaboración y maduración regulados en el Reglamento de dicha Denominación.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

  • Nota de cata: Carne de sabor delicado, poco salada (contenido máximo de cloruro sódico de 5%). Color rojo y aspecto brillante al corte, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular. Grasa de consistencia untuosa, brillante, coloración blanco amarillenta y de sabor agradable.

SUGERENCIAS DE CONSUMO Y CONSERVACIÓN

  • Consumo: Se recomienda consumir la pieza en 6 meses desde la recepción del producto.
  • Conservación: La temperatura idónea para conservar el producto está entre 15º y 20º. Una vez abierto consumir en un período no superior a 2 semanas. Conviene cubrir la zona de corte con la propia grasa del producto para evitar que se reseque demasiado.

Accesorios

Puntuaciones y comentarios de nuestros clientes

Puntuación:
Buen producto con buen sabor aunque demasiado crudo y cortado grueso. Mejoraría mucho con un corte mucho más fino. Repetire para ver si puede mejorar en ese sentido. Merece la pena
 - 
Opinión basada sobre compra
Puntuación:
Sin comentarios
 - 
Opinión basada sobre compra
Puntuación:
Sin comentarios
 - 
Opinión basada sobre compra
Puntuación:
Bueniiiisimo
 - 
Opinión basada sobre compra
Puntuación:
Excelente!
 - 
Puntuación:
Extraordinaria calidad ,sigo fiel al producto. Empresa ejemplar en su atención al cliente . gracias Ramon.
 - 
Opinión basada sobre compra
Puntuación:
¡¡¡Calidad buenísima!!! Sin duda, uno de los mejores jamones Les he conocido por busqueda en Internet. Leí en un foro con buenas opiniones de la relacion, precio y la calidad de sus productos y por ese motivo me decidí a realizar un pedido.Estoy muy satisfecho con el producto, igualmente con el servicio. Todas las amistades que han probado, han opinado lo mismo.Habeis ganado un cliente. Muchas gracias y hasta el proximo pedido!
 - 
Puntuación:
José Ramírez m Acabo de recibir un Jamón ya os dire cómo salio.
 - 
Opinión basada sobre compra
Puntuación:
JAMON DE TREVELEZ Estos jamones son especiales y salen muy buenos
 - 
Puntuación:
calidad repetida En mayo del 2013 inicie la primera compra de este producto,era consumidor habitual de productos de recebo de otras empresas ,decidi cambiar y ha sido acertado,calidad y empresa con servicio,gracias ,seguiremos
 - 
Puntuación:
EXCELENTE JAMÓNComo otras personas era escéptico de cómpralo por Internet ha salido estupendo El envió era de 72 horas y se me entrego a las 48 seriedad y buena comunicación No será el último que les compre gracias.
 - 
Puntuación:
Al parecer salió excelente Lo compré para regalar y según me comentan los destinatarios el jamón era genial y el embalaje de cartón con dibujos que parecían madera muy apropiado para darle un toque especial.
 - 
Puntuación:
Ha cumplido nuestras expectativas Ha cumplido nuestras expectativas. Bien curado tanto por la parte fina, sin llegar a estar duro, como por la mas gruesa sin llegar a estar blando. Lo único que lamentamos es que se acabó pronto. El transporte elegimos 72h y llegó en 48h asi que bien.
 - 
Opinión basada sobre compra
Puntuación:
Repetiremos Todo correcto. Jamón grande con un peso de 8,300kg y muy bueno de sabor. Atención excelente. Por poner un pero la caja llegó algo estropeada.
 - 
Opinión basada sobre compra
Puntuación:
Bastante sorprendido Acostumbrado al ibérico me he quedado bastante sorprendido del sabor de este jamón. Es menos salado pero sin embargo, aunque no se pueden comparar los sabores, esperaba un jamón con menos sabor y he de decir que me ha agradado bastante. Con aproximadamente 2cm de grasa que me parece una cantidad perfecta a mi que me gusta carne con grasa. Le doy 5 estrellas porque se lo ha gan
 - 
Puntuación:
Jamón dulce con su grasa justa No me fiaba de comprar jamón por internet sin poder verlo y tocarlo pero al no haber jamon de Trevélez por aquí no me quedaba otra. Al final muy contenta. Os felicito.
 -