Jamón de Trevélez Entrevalles (+23meses) Ver más grande

Jamón de Trevélez Entrevalles (+23meses)

Nuevo producto

Certificada por el Consejo Regulador del Jamón de Trevélez. Jamón curado sólo con sal marina (5%). NO se le añade aditivos artificiales como nitrificantes o conservantes.

  • PESO: 8,5kg.

Envio GRATIS a España Peninsular (Envío estándar). Otras zonas consultar aquí

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Más detalles

Puntuación 4.9 de 5 estrellas
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€ 105.00

  • En pata
  • Deshuesado en 4 trozos (+10€)
  • Loncheado a máquina (+15€)
  • Cortado a cuchillo (+35€)

Más

JAMÓN DE TREVÉLEZ ENTREVALLES (MÁS DE 23 MESES DE CURACIÓN)

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

  • Ingredientes: Jamón curado de cerdo y sal marina.
  • Raza del animal: Landrace, Large-White y Duroc-Jersey.
  • Tiempo de curación: entre 23 y 30 meses.

INFORMACIÓN SOBRE EL ORIGEN Y LA ELABORACIÓN

  • Elaboración: Maduración lenta en secadero natural y reposo en bodega en la localidad granadina de Trevélez.
  • Marca: Entrevalles.
  • Control: Pieza controlada por el Consejo Regulador de la I.G.P. “Jamón de Trevélez” que garantiza que se han cumplido los procesos de elaboración y maduración regulados en el Reglamento de dicha Denominación.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

  • Nota de cata: Carne poco salada (contenido máximo de cloruro sódico de 5%), color rojo, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular. Grasa de consistencia untuosa, brillante, coloración blanco amarillenta y de sabor agradable.

SUGERENCIAS DE CONSUMO Y CONSERVACIÓN

  • Consumo: Se recomienda consumir la pieza en 6 meses desde la recepción del producto.
  • Conservación: La temperatura idónea para conservar el producto está entre 15º y 20º. Una vez abierto consumir en un período no superior a 4 semanas. Conviene cubrir la zona de corte con la propia grasa del producto para evitar que se reseque demasiado.

Accesorios

Puntuaciones y comentarios de nuestros clientes

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muy bueno
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FantåstiKen!
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Bueno no , lo siguiente
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HE PERDIDO LA CUENTA DE LOS JAMONES QUE LLEVO. EN INVIERNO COMPRO JAMÓN ENTERO. EN VERANO LO COMPRO LONCHEADO. SIEMPRE PERFECTO.
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Me lo recomendó un amigo, me animé y ya voy por el quinto Jamón...o es el sexto? En serio: rápido y jamón estupendo.
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una delicia De lo mejor que he probado en mucho tiempo.. Lo recomiendo al 100%
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Calidad en producto y envío. El jamón es de alta calidad, su grasa es de sabor agradable y el sabor exquisito ya que su contenido en sal es perfecto. El envío fue rápido y sin ningún problema. Han estado atentos en la recepción del envío, y nos han telefoneado para preguntar sobre la calidad del jamón.
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Contento Jamón 8/10 Entrega 10/10 Atención al cliente (no la necesité).
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El jamón buenísimo y el servicio perfecto Lo probé hace una semana en la casa de una amiga y me dijo que lo había comprado aquí asi que me animé a comprarlo. El suyo está bueno pero el mío está mejor jeje. Valoración muy positiva tanto del jamón como del servicio.
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Buena compra. Jamón no muy salado y muy bueno de sabor. Buena atención al cliente y transporte rápido.
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Muy contento Ya lo había comprado en otra tienda por internet pero la última vez quedé un poco desencantado con el servicio asi que probé aquí. Sobre el jamón decir que ha salido muy bueno y el servicio muy contento. Rapidez en la entrega y buena atención por parte de Ramón.
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Calidad y buen precio Contando con el precio, ha sido una excelente compra. El jamón está en su punto de sal y curación. Repetiremos.
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